Edo Bosch possui uma carreira de destaque como jogador, tendo atuado por equipes como Barcelona, Vilanova, Reus, Nóia, FC Porto e Juventude de Viana. Ao longo de sua carreira, conquistou 29 títulos, incluindo 11 Campeonatos Nacionais, 9 Supertaças António Livramento, 7 Taças de Portugal, 1 Taça de Espanha e 1 WS Europe Cup.
Após encerrar sua carreira como jogador, Edo Bosch ingressou na carreira de treinador. Ele foi assistente técnico na Juventude de Viana, Oliveirense e Seleção Nacional Portuguesa antes de assumir o cargo de treinador principal. Nas últimas duas temporadas, ele treinou o Valongo. Agora, ele está retornando à Oliveirense, um clube que conhece bem.
Na época 2018/2019, Edo Bosch foi bastante bem-sucedido na Oliveirense, conquistando a Taça de Portugal e sendo vice-campeão nacional ao lado de Renato Garrido como uma dupla técnica.
A Oliveirense terminou a fase regular do campeonato nacional de hóquei em patins na 5ª posição na temporada 2022/2023. Eles avançaram para os quartos de final do play-off, mas foram eliminados pelo FC Porto após uma derrota por 1-2 em uma eliminatória disputada em melhor de três jogos.
A expectativa é que Edo Bosch traga sucesso e busque conquistar mais títulos nesta nova etapa como treinador da Oliveirense.